Carta
Comenzamos con...
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Patatas Alibravas (ni ali oli, ni bravas) 15€
(Especialidad de Vacceos)
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Rollitos de cochinillo (mínimo dos uds.) 5€
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Croquetas de jamón (media ración) 15€
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Pulpo a la plancha con salsa jurvert * 32€
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Chipirones a la plancha con cebolleta y mahonesa en su tinta 18€
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Langostinos rebozados en arroz verde vietnamita, acompañados de sweet chili sauce 18€
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Calamar de potera a la plancha con alioli de ajo asado 19€
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Alcachofas confitadas con crujiente de jamón* 20€
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Ensalada de lomo de la olla con pasas, pipas, queso de cabra y vinagreta de remolacha 18€
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Ensalada fresca de sandía y pepino con vinagreta de naranja 17€
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Carpaccio de tomate & burrata con albahaca y pistacho 21€
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Ensaladilla ibérica con cortezas de trigo * 17€
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Carpaccio de oreja de cerdo 13€
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Tabla de queso de cabra 'La Dula de las Mesetas' 18€
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Tabla de cecina de León con AOVE 23€
*alergenos contenidos en salsas y guarniciones, consúltenos
Pan 0,50€/persona
Continuamos con...
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Entrecot de lomo bajo madurado, acompañado de patatas fritas y pimientos del piquillo 28€
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Carrillera de ternera guisada al vino tinto * 26€
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Hamburguesa casera con lechuga, tomate, bacon, queso, cebolla caramelizada y pepinillo * 15€
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Hamburguesa de picadillo de cerdo, rellena con rulo de queso de cabra, con salsa miel mostaza y cebolla crujiente * 15€
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Presa confitada bañada con una reducción de vino ribera y acompañada de una cremosa parmentier * 21€
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Delicia de ibérico a la plancha (lagarto de cerdo) 20 €
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Lomo de cerdo a la sal con manzana, cortado en finas láminas de carne y bañado con salsa española 18€
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Cochinillo asado al modo tradicional 32€
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Muslo de pato confitado con salsa de naranja sobre verduritas 25€
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Bacalao en tempura con asadillo de pimientos 24€
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Bacalao al horno sobre cama de pisto 25€
Menú Kilómetro Cero
En colaboración con la Diputación de Segovia hemos creado este menú con materia prima de cercanía y productores de Coca y alrededores que pertenecen al grupo Alimentos de Segovia como nosotros. Desde aquí se intenta promocionar el comercio local y la excelencia de las materias primas de nuestra tierra.
En este menú colaboran Alimentos de Segovia, Grupo Copese, Carniceria El Rincón de la Carne, Quesería La Dula de las Mesetas, Mumu Berries y Bodega Severino Sanz.
ENTRANTES PARA COMPARTIR
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Patatas Alibrava
(Especialidad Vacceos)
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Carpaccio de Oreja de Cerdo
(El Rincón de la Carne)
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PRINCIPAL
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Lomo de cerdo a la sal con salsa española (HOLAFOOD)
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POSTRE
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Tarta de Queso de Cabra con Frutos Rojos
(La Dula de la Meseta con Mumu Berries)
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BEBIDA
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Copa de Rivera o Copa de Verdejo
(Murón Roble //Murón Blanc - Bodega Severino Sanz)
Horario
Invierno:
Miércoles y Jueves de 10:00 a 17:30
Viernes, Sábado y Domingo de 10:00 a 17:30 y de 20:00 a cierre
Verano:
Miércoles a Domingo: 10:00 – 17:30 | 20:00 – Cierre
Lunes y Martes: Cerrado
Cerrado por vacaciones: del 7 de enero al 6 de febrero.
Contacto
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Avenida Emperador Teodosio, 7, Coca, Segovia
Teléfono
