Carta
Empezamos
- Patatas Alibravas 10€
(Especialidad de Vacceos; ni Alioli, ni Bravas)
- Rollitos de Cochinillo 5€
(Mínimo 2 Unidades)
- Croquetas 12€
(Jamón / Cecina) *Media Ración 7€
- Pulpo a la Plancha 26€
(Con Salsa Jurvert, Patata y Torrezno de Bacalao)
- Langostinos Rebozados 16€
(En Arroz Verde vietnamita)
- Tosta de Sardina Ahumada 7€
(Sobre Guacamole y Mermelada de Tomate)
- Verduras salteadas con soja y menta 17€
- Ensalada de bacalao confitado 17€
(Naranja, tapenade y crujiente de puerro)
- Ensaladilla de gambón 17€
- Ensalada de lomo de la olla con pasas, pipas y queso de cabra 17€
- Torrezno 16€
(Tipo Soria)
- Carpaccio de Oreja de Cerdo 11€
- Salmorejo con helado de AOVE 12€
(Con Portobello)
*Alérgenos contenidos en salsas y guarniciones a consultar
Pan 0,50€/persona
Principales
- Entrecot 27€
(De Lomo Bajo Madurado)
- Callos 21€
(Especialidad de la Casa)
- Hamburguesa Pulled Pork 16€
(Eresma con Cebolla Encurtida)
- Hamburguesa 15€
(De Buey Completa)
- Hamburguesa de Picadillo 15€
(De Cerdo Rellena de Queso de Cabra)
- Presa 19€
(Con Reducción de Vino Ribera y Parmentier)
- Costillas 18€
(Duroc Asada en Salsa Yakitori)
- Delicia de Ibérico 19€
(Lagarto de Cerdo)
- Lomo de cerdo a la sal con manzana 18€
- Tabla de Carnes Esmera 38€
(Secreto, Solomillo, Presa y Pluma) *Para 2
- Picaña de Cerdo 17€
(Asada en Costra de Ajo Negro)
- Cochinillo Asado 32€
(Al Modo Tradicional de la Tierra)
- Confit de Pato con Salsa Cumberland 22€
- Lomo de Merluza 22€
(Sobre Vichyssoise Ligera y Duxelle de Hongos)
- Bacalao en Tempura 23€
(Con Asadillo Manchego)
- Salmón en Salsa de Cava 22€
- Chipirones 15€
(con cebolleta al vino y mahonesa en su tinta)
Menú Kilómetro Cero
En colaboración con la Diputación de Segovia hemos creado este menú con materia prima de cercanía y productores de Coca y alrededores que pertenecen al grupo Alimentos de Segovia como nosotros. Desde aquí se intenta promocionar el comercio local y la excelencia de las materias primas de nuestra tierra.
En este menú colaboran Alimentos de Segovia, Grupo Copese, Carniceria El Rincón de la Carne, Quesería La Dula de las Mesetas, Mumu Berries y Bodega Severino Sanz.
ENTRANTES PARA COMPARTIR
- Patatas Alibrava
(Especialidad Vacceos)
- Carpaccio de Oreja de Cerdo
(El Rincón de la Carne)
- PRINCIPAL
- Lomo de cerdo a la sal con salsa española (HOLAFOOD)
- POSTRE
- Tarta de Queso de Cabra con Frutos Rojos
(La Dula de la Meseta con Mumu Berries)
- BEBIDA
- Copa de Rivera o Copa de Verdejo
(Murón Roble //Murón Blanc - Bodega Severino Sanz)
Horario
Invierno:
Miércoles y Jueves de 12:00 a 17:30
Viernes, Sábado y Domingo de 12:00 a 17:30 y de 20:00 a cierre
Verano:
Miércoles a Domingo: 12:00 – 17:30 | 20:00 – Cierre
Lunes y Martes: Cerrado
Cerrado por vacaciones: del 7 de enero al 6 de febrero.
Contacto
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Avenida Emperador Teodosio, 7, Coca, Segovia
Teléfono
